Comentario de Frank Frank Brummer, Presidente Farmweld, Inc.

Las oportunidades abundan

En los primeros 23 años de mi participación en la industria porcina la norma parecía ser que las mayores oportunidades para los productores era el puro crecimiento - de 1200 cerdas, pasar a 2400, a 4800, y así sucesivamente. Pero eso era entones y ahora creo que la situación ha cambiado. En la actualidad, parece que las oportunidades reales se esconden en las operaciones, independientemente de su tamaño. Me refiero a los factores comunes de pérdida de ganancias, como reducciones por clasificación, gastos por nutrición desacertada y animales con estrés.

Nuestro sistema FAST™ es una luz brillante que ayuda a los productores a encontrar ganancias ocultas. En primer lugar, FAST (Tecnología de clasificación automática de Farmweld) selecciona con exactitud el tipo de cerdos que prefieren los comerciantes mayoristas. Según la opinión de los veterinarios de Carthage Veterinary Service, Ltd., eso equivale a un incremento de rentabilidad de $2,00 por chancho. A esto se debe sumar $0,60 por cerdo debido a un menor índice de muertes y animales de poco peso, así como $0,76 por animal a causa de menor costo de mano de obra de clasificación, carga y limpieza de establos y camiones de traslado al matadero. Las múltiples oportunidades económicas proyectadas que ofrece FAST se describen en un informe de los Drs. Joe Connor y Jim Lowe, que podrá encontrar aquí (PDF).

FAST también ayudará a productores como Dick Fitzsimmons y sus hermanos a emplear mejor el dinero que invierten en nutrición. FAST permite separar subgrupos de animales y alimentarlos correctamente según su peso. Esto hace impacto en la forma en que los productores administran las dietas y emplean aditivos. Dick considera que esto puede ser aún más importante para sus ganancias que el recorte de las pérdidas por clasificación. Lea más sobre lo que piensan los hermanos Fitzsimmons y sus planes para FAST aquí.

Finalmente, FAST puede ayudar a reducir el estrés que sufren los animales porque hace más fácil manejarlos en grupos muy numerosos, en los que no existen las jerarquías sociales rígidas que provocan el estrés. FAST también entrena a los animales a caminar uno atrás del otro, en fila. Lea lo que opina el Dr. Temple Grandin sobre esto y su impacto beneficioso sobre la calidad de la carne aquí.

Esperamos que disfrute la lectura de todas las nuevas y grandiosas oportunidades que FAST ofrece a los productores porcinos.

Frank Brummer
Presidente
Farmweld, Inc.